[Total : 1    Moyenne : 5/5]

C’est une plante vivace, un sous-arbrisseau aux tiges ligneuses avec de minuscules feuilles gris vert ou blanc argentĂ© et de petites fleurs rosĂ©es.

Que savons-nous du thym bio antioxydant naturel puissant?

Le thym, son nom latin est “Thymus vulgaris”. Famille des labiacĂ©es. Origine : MĂ©diterranĂ©e. Autre appellation : farigoule
C’est une plante vivace, un sous-arbrisseau aux tiges ligneuses avec de minuscules feuilles gris vert ou blanc argentĂ© et de petites fleurs rosĂ©es.
Sa teneur en thymol est optimale sous les climats méditerranéens.

Variété particulière
Le thym citron, Ă  l’odeur de citronnelle, beaucoup plus piquant.

On peut le cueillir en toutes saisons dans le jardin.

Le thym bio antioxydant naturel puissant

Le thym bio antioxydant naturel puissant

Parlons thym en cuisine

Parlons cuisine

Utilisation du thym en cuisine
Il fait partie du bouquet garni.

Le thym accompagne viandes, (pot-au-feu, soupe, velouté, blanquette, marinade, mirepoix, gibiers, fonds, ragoûts, grillades, volailles rôties, gigots) et tous les légumes, etc.

Il relève le riz et les farces, le poisson,les oeufs, les salades diverses ainsi que les conserves au vinaigre ou Ă  l’alcool.

Associations : fromage de chèvre et brebis, agneau, gibier, pomme de terre.

Congélation du thym

Pour conserver le thym, disposer des feuilles dans le bac Ă  glaçons. Recouvrir d’eau, congeler et stocker les cubes dans un sac Ă  congĂ©lation.

Séchage au naturel : Attendre la floraison, car les sommités fleuries sont particulièrement parfumées. Faire un bouquet en formant une boucle aux deux extrémités. Suspendre, la tête en bas, dans un lieu sec, aéré, sombre, pendant deux ou trois semaines.
Pour les protĂ©ger de la poussière, couvrir d’un sac en papier que vous percez des trous. Pas de plastique !
Quand les feuilles s’Ă©miettent, quand la plante craque sous les doigts, elle est prĂŞte. Pour la stocker dans un rĂ©cipient : frotter le bouquet entre les mains en plaçant une feuille papier cuisson dessous. Si vous dĂ©sirez de la poudre, avec un robot ou un mixeur, rĂ©duire en poudre. Conserver dans des flacons de verre avec couvercle, hermĂ©tiques, Ă  l’abri de la lumière.

Séchage au micro-ondes : Vérifier toutes les 2 minutes le bon déroulement du séchage. Le temps est proportionnel à la quantité utilisée. Choisir un récipient spécial micro-ondes.

Frais : Dans un verre d’eau ou dans un sac plastique, placĂ© dans le bac Ă  lĂ©gumes du rĂ©frigĂ©rateur. MacĂ©ration : Huile: remplir une bouteille en verre avec des herbes fraĂ®ches, recouvrir avec de l’huile au parfum neutre. Laisser macĂ©rer pendant deux semaines au moins. Filtrer.
Vinaigre : Chauffez un vinaigre de vin ou de cidre et versez sur les feuilles légèrement écrasées.
Laisser macĂ©rer deux semaines au moins. Filtrer. Pour conserver le thym, disposer des feuilles dans le bac Ă  glaçons. Recouvrir d’eau, congeler et stocker les cubes dans un sac Ă  congĂ©lation.

Pour détacher facilement les feuilles de thym de leurs branches, utiliser une fourchette ou un peigne propre, utilisé uniquement pour cet usage.

Santé, régimes

Propriétés du thym
Le thym, plante médicinale qui contient une huile essentielle, le thymol, utilisé dans les préparations pharmaceutiques.

Le thym, est antiseptique, bactĂ©ricide, antispasmodique, apĂ©ritif, digestif, tonique, stimulant. C’est un des meilleurs antibiotiques naturels.

La valeur énergétique du thym est de 101 calories au 100 grammes soit 5.56 g de protéines, 1.68 g de lipides et 24.45 g de glucides.

UtilisĂ© en infusion, le thym lutte contre les troubles digestifs, il prĂ©vient la grippe, aide Ă  la rĂ©gulation des problèmes circulatoires. Il stimule l’appĂ©tit, stoppe les nausĂ©es, aide Ă  s’endormir. Il aide l’organisme Ă  assimiler la haute teneur en fer de certains aliments.

On peut boire une tisane de thym légère tous les soirs, avec profit. En inhalation, il soigne le rhume et les affections respiratoires. En gargarismes, il soigne les angines.

PrĂ©paration d’une tisane de thym : 1/2 cuillère Ă  cafĂ© pour une tasse. Faire infuser dans de l’eau bouillante.


[Total : 2    Moyenne : 5/5]

Acheté en herboristerie en vrac, le thym bio antioxydant naturel puissant est à boire sans modération quotidiennement pour permettre à notre corps de lutter contre le froid.

Comment procéder pour faire une infusion correcte : On met l’équivalent de 2 cuillères à soupe dans un litre d’eau froide que l’on porte à ébullition. Dès que l’eau commence à bouillir, on éteint le feu et on laisse infuser 5 minutes à couvert. Vous pouvez vous faire un thermos pour la journée ou bien le faire en petite quantité à chaque fois.
IMPORTANT : mettre la plante dans l’eau froide, ainsi la plante se réveille en se réhydratant, reprend une forme identique à l’instant de sa cueillette. Une plante séchée n’est pas une plante morte, elle communique ses principes actifs à l’eau. Si vous la mettez dans de l’eau bouillante, elle gardera pour elle ses principes. Si vous tombez malade (grippe, refroidissement, toux, rhume…) buvez un litre par jour.

Le thym bio : un antibiotique naturel

Le thym bio : un antibiotique naturel

Voici les propriétés du thym et ses différentes formes :
-L’huile essentielle du thym est concentrée en phénol, notamment le thymol. Ces substances sont de puissants antiseptiques, voire même antibiotiques.
-Efficaces contre le mal de gorge, les aphtes, la gingivite et la mauvaise haleine, elles sont aussi reconnues actives sur la destruction des virus et des bactéries de l’atmosphère ainsi que des maladies infectieuses.
-En infusion, le thym apaise ainsi les maladies des voies respiratoires : bronchite, rhume, grippe et asthme trouvent un rapide soulagement dès les premières gorgées.
-Le thym possède par ailleurs des vertus apéritives mais, surtout il favorise la digestion, aide à absorber les aliments contenant beaucoup de fer et à lutter contre les problèmes intestinaux.
-Connu par les Grecs pour son effet stimulant, il a effectivement un pouvoir contre la fatigue et l’anémie, et il favorise la circulation sanguine. Dans ce cas, c’est en friction que son huile est la plus bénéfique.
-En friction encore, le thym soulage également les douleurs d’origines rhumatismales et possède un véritable pouvoir antispasmodique. Des massages sur les zones concernées dénouent les tensions et apaisent les contractures musculaires. Pour finir, vous pouvez aussi l’utiliser comme produit de beauté tonique. Son eau resserre les pores de la peau, son infusion revitalise le cuir chevelu et son huile tonifie le corps.


[Total : 1    Moyenne : 5/5]

Thym bio antioxydant naturel puissant

Acné, de la chimie à la phytothérapie ?

Les médicaments contre l’acné sont de plus en plus efficaces. On rencontre donc de moins en moins d’ados ressemblant à une mercerie. Mais tout n’est pas réglé. Les traitements empêchent le pire, mais ne donnent pas toujours une belle peau. Des scientifiques ont étudié l’effet de 10 plantes sur l’acné. Et le thym montre une efficacité supérieure à celle du peroxyde de benzoyle, le traitement médical de référence.

Le thym, la médaille d’or du traitement anti-acné.
Dans une étude très intéressante, le thym (Thymus vulgaris) s’est révélé la plante la plus efficace parmi les 10 étudiées pour détruire la bactérie en cause dans l’acné, le propionibacterium acnes.
Les autres plantes Ă©taient : la menthe (Mentha spicata), le gingembre (Zingiber officinale), le citron (Citrus limon Burm.f., Rutaceae), le pamplemousse (Citrus paradisi), le jasmin (Jasminum grandiflora), la lavande, la camomille (Matricaria chamomilla), la rose (Rosa damascena) et la cannelle ( Cinnamomum zeylanicum)

Le thym bio un anti-acné naturel puissant

Le thym bio un anti-acné naturel puissant

Les autres concurrents anti-acné :
La cannelle arrive en 2ème position et la rose number 3 ! Ces autres plantes avaient un effet traitant sur l’acnĂ©, mais moins puissant que le thym.

Sous quelle forme utiliser le thym contre l’acné ?
C’est bien joli les études, mais en pratique, on fait quoi ?
Dans l’étude, le thym est sous forme d’huile essentielle diluée à 0,25 % dans du sérum physiologique.

1ère solution : Si tu souhaites l’utiliser comme dans l’étude, il faut acheter de l’huile essentielle de thym et du sérum physiologique (eau salée stérile à un dosage précis) en pharmacie. Environ 3 gouttes d’huile essentielle pour 50 ml de sérum physiologique. Mais comme les huiles essentielles ne se dissolvent pas dans l’eau, il faut un produit pour les rendre solubles (un dispersant). On en trouve sur internet (dispersant pour huile essentielle).
2ème solution : c’est de diluer ton huile essentielle de thym dans une huile neutre comme de l’huile d’amande douce. Le problème c’est qu’il faut l’utiliser le soir parce que c’est gras !
3ème solution : utiliser un produit à base de thym qui existe déjà pour nettoyer le visage. Demande conseil en (para)pharmacie.


[Total : 1    Moyenne : 5/5]

Le thym bio antioxydant naturel puissant est un condiment très employĂ© en cuisine avec le laurier et d’autres herbes de province. Mais saviez-vous que le thym est aussi une plante mĂ©dicinale aux multiples vertus, utilisĂ©e en phytothĂ©rapie depuis des centaines d’annĂ©es ?

Nom botanique et Appellations communes du thym

Le thym commun ou thym cultivĂ© est un sous-arbrisseau vivace et aromatique qui appartient Ă  la famille des LamiacĂ©es (basilic, marjolaine, menthe, origan, thym et romarin). Le nom botanique du thym commun est ‘Thymus Vulgaris’ et ses appellations communes sont le serpolet ou la farigoule en Provence.

Thym et composants actifs de la plante

Le thym renferme une huile essentielle composĂ©e de THYMOL et de CARVACROL, des acides rosmariniques et cafĂ©iques, des tanins et des flavonoĂŻdes dont l’apigĂ©nine (ou apigĂ©nol), la naringĂ©nine, la lutĂ©oline (ou lutĂ©olol) et la thymonine. Les feuilles de thym sont aussi riches en vitamines B1, C et en magnĂ©sium.

5 propriétés médicinales connues du thym

1. Thym et Propriétés Antibactériennes

Plusieurs Ă©tudes ont confirmĂ© l’activitĂ© antibactĂ©rienne du thym contre les bactĂ©ries pathogènes Ă  Gram positif et Ă  Gram nĂ©gatif. Ces Ă©tudes ont suggĂ©rĂ© l’utilisation de thym comme un antibiotique.

Le thymol est 25 fois plus efficace que le phĂ©nol, un antiseptique puissant utilisĂ© en mĂ©decine, mais moins toxique. ” Le carvacrol quant Ă  lui empĂŞche la croissance de plusieurs souches de bactĂ©ries telles que le colibacille ‘Escherichia coli’ et la bacille ‘Bacillus cereus’.

Le thym bio antioxydant naturel bio

Le thym bio antioxydant naturel bio

2. Thym et Vertus Antivirales

Le thym est aussi un remède contre les virus. Parmi les recettes de grands-mères connues pour lutter contre la fièvre et le virus de la grippe figure l’infusion de thym. RĂ©cemment, la science a commencĂ© Ă  explorer les vertus antivirales du thym. Il s’avère que le thym possède des propriĂ©tĂ©s antivirales contre l’Herpès Simplex.

3. Thym et Propriétés Antifongiques

Le thym est un puissant remède antifongique. Son huile essentielle est souvent utilisĂ©e dans ce but. Plusieurs Ă©tudes ont rĂ©vĂ©lĂ© que l’huile essentielle de thym est en fongicide naturel Ă  large spectre d’action.

4. Thym et Vertus Anti-inflammatoires

Une Ă©tude rĂ©cente a indiquĂ© que l’huile essentielle de thym peut rĂ©duire l’inflammation. Les chercheurs ont comparĂ© l’effet thĂ©rapeutique de l’huile essentielle de thym Ă  six autres huiles essentielles, constatant que l’huile de thym exerce l’action anti-inflammatoire la plus puissante.

En effet, elle est capable d’inhiber une enzyme appelĂ©e : CyclooxygĂ©nase-2 ou COX-2. Lorsque l’enzyme Cox-2 est bloquĂ©e, l’inflammation diminue. L’huile essentielle de thym joue le mĂŞme rĂ´le que l’Ibuprofène, un mĂ©dicament AINS (anti-inflammatoire non stĂ©roĂŻdien) pour traiter la douleur et l’inflammation.

5. Thym et Action Antioxydante

Les flavonoĂŻdes contenus dans le thym (apigĂ©nine, naringĂ©nine, lutĂ©oline, et thymonine) exercent en combinaison avec les vitamines et les minĂ©raux un puissant effet antioxydant. Les antioxydants protègent les cellules de l’oxydation.

Les indications de l’emploi du thym en mĂ©decine douce

1. Le thym contre la toux, la bronchite et les maux de gorge

En 2007, les scientifiques Allemands ont réalisé une étude sur 1234 adolescents souffrant de bronchite aigüe. Ils leur ont prescrit pendant 10 jours un extrait de sirop 100% naturel à base de thym et de lierre.

Qu’Ă  rĂ©vĂ©lĂ© cette Ă©tude clinique ? Les symptĂ´mes chez les jeunes patients ont nettement diminuĂ© et chez certains, ce remède phytothĂ©rapique les a complètement guĂ©ris. Chez l’ensemble de ces adolescents, la toux a diminuĂ© de 81,3 % le 10ème jour de traitement.

2. Le thym contre les candidoses buccales et vaginales

Candida albicans est une espèce de levure qui peut ĂŞtre responsable d’infections fongiques digestives et gynĂ©cologique. Une Ă©tude a dĂ©montrĂ© que l’huile essentielle de thym exerce une puissante action ‘anti-candida’ qui permet de traiter naturellement et efficacement les candidoses buccales ou vaginales.

3. Le thym contre l’herpès simplex

Des Ă©tudes in vitro ont Ă©tĂ© menĂ©es pour Ă©valuer l’action antivirale du thym (ainsi que d’autres espèces de la famille des lamiacĂ©e) sur le virus de l’herpès simplex (HSV) de type 1 et de type 2. Les deux types de virus de l’herpès ont Ă©tĂ© considĂ©rablement neutralisĂ©s après le traitement avec ces extraits de plante.

L’extrait de feuilles de thym rĂ©duit plus de 90% la formation d’une plaque Ă©rythĂ©mateuse causĂ©e par le HSV-1 et plus de 85% la formation d’une plaque gĂ©nĂ©rĂ©e par le HSV-2.

4. Le thym contre le Propionibacterium acnes de l’acnĂ©

Des Ă©tudes rĂ©centes ont indiquĂ© qu’une teinture prĂ©parĂ©e Ă  base de feuilles de thym est capable d’inhiber ou d’empĂŞcher la croissance d’une bactĂ©rie (Propionibacterium acnes ) responsable de dĂ©clencher l’inflammation qui se prĂ©sente dans le cas de l’acnĂ©. Consultez l’article : Propionibacterium acnes, acnĂ© et remède naturel

5. Le thym pour désintoxiquer le foie

Une Ă©tude a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©e sur des souris de laboratoire pour constater l’effet thĂ©rapeutique des extraits aqueux de thym (Thymus vulgaris) et de gingembre (Zingiber officinale Roscoe) sur le foie endommagĂ© par l’abus d’alcool.

Les résultats de cette enquête ont révélé que les extraits aqueux de thym et de gingembre exercent des effets antioxydants et ont le pouvoir de désintoxiquer le foie.

Les naturopathes prescrivent souvent une tisane de thym aux patients qui subissent une chimiothĂ©rapie dans le but de protĂ©ger le foie contre l’effet agressif des mĂ©dicaments (action hĂ©pato-protecteur du thym).

6. Autres indications

Citons Ă  prĂ©sent des indications de l’usage du thym en mĂ©decine douce qui n’ont pas encore fait l’objet d’Ă©tudes scientifiques :

Usage interne des feuilles de thym (tisane) :

> Le thym possèderait des propriĂ©tĂ©s expectorantes, et aiderait Ă  expulser les mucositĂ©s des poumons et des voies respiratoires. Selon l’opinion de certains naturopathes, le thym soulagerait Ă©galement les symptĂ´mes de l’asthme.

> Le thym est souvent utilisĂ© pour soulager les troubles du tube digestif. Il peut s’avĂ©rer efficace pour soulager les symptĂ´mes suivants : flatulences excessives, nausĂ©es, indigestion, gastro-entĂ©rites, coliques et la perte d’appĂ©tit.

> Une tisane peut Ă©galement aider Ă  soulager les maux de tĂŞte.

> Certaines femmes ont l’habitude de boire un thĂ© prĂ©parĂ© avec une branche de thym afin de soulager les crampes menstruelles ainsi que les symptĂ´mes du syndrome prĂ©menstruel.

> Une tisane au thym (2 cuillères Ă  soupe de thym dans un litre d’eau pure) prise Ă  jeun pendant une semaine exercerait une action antiparasitaire. Ce remède populaire supprimerait les parasites intestinaux tels que les oxyures, les ankylostomes, le tĂ©nia et les ascaris. Je n’ai cependant trouvĂ© aucune information scientifique Ă  ce sujet.

> Dans l’usage traditionnel, une infusion de thym est un remède naturel pour stimuler l’immunitĂ© et lutter contre l’asthĂ©nie et la fatigue.

Usage externe des feuilles de thym :

> En raison de ses propriĂ©tĂ©s antifongiques et antibactĂ©riennes, le thymol renfermĂ© dans le thym est un ingrĂ©dient que l’on retrouve dans la formule de nombreux bains de bouche antiseptiques vendus en pharmacie pour traiter l’infection des gencives (gingivites) et de la gorge, les aphtes, la mauvaise haleine et l’inflammation de la bouche. ProcĂ©der Ă  des gargarismes et des bains de bouche Ă  l’aide d’un infusĂ© de thym peut s’avĂ©rer tout aussi efficace que ces produits pharmaceutiques.

> L’usage d’une dĂ©coction de thym en bain de pied donne de bons rĂ©sultats pour traiter le ‘pied d’athlète’, une infection des pieds causĂ©e par des champignons (Trichophyton rubrum et Trichophyton mentagrophytes) qui se dĂ©veloppent surtout entre les orteils.

> Un sachet de tisane au thym ou une compresse imbibĂ©e d’un infusĂ© de thym peuvent ĂŞtre appliquĂ©s sur des furoncles, des contusions, des Ă©corchures, des petites brĂ»lures, des coupures et des plaies mineures.

> Cheveux et les pellicules: Le thym (par moyen de massages du cuir chevelu) contribuerait à la croissance des cheveux, car il stimule la circulation capillaire. Ce remède naturel aiderait également à lutter contre la formation de pellicules.

Contre-indications et effets secondaires de l’usage du thym

L’emploi du thym en phytothĂ©rapie n’est pas connu pour causer des effets secondaires majeurs. Une rĂ©action allergique Ă  cette plante peut provoquer des dĂ©mangeaisons, une Ă©ruption cutanĂ©e et un essoufflement. Il a Ă©tĂ© observĂ© que les personnes allergiques Ă  l’origan sont plus susceptibles de dĂ©velopper une rĂ©action allergique au thym.

Les femmes enceintes ou qui allaitent devraient Ă©viter l’usage thĂ©rapeutique du thym pour Ă©viter tout type de risque potentiel pour le fĹ“tus. Ă€ haute dose, le thym peut provoquer des contractions utĂ©rines et il peut causer une toxicitĂ© hĂ©patique lors d’emploi prolongĂ©.


[Total : 0    Moyenne : 0/5]

Le thym bio antioxydant naturel puissant commun, thym cultivé ou farigoule (Thymus vulgaris.)

L’est un sous-arbrisseau de la famille des LamiacĂ©es. En cuisine, on l’appelle simplement « thym ». C’est une espèce commune des garrigues ensoleillĂ©es et des steppes du sud de l’Europe, et du Nord de l’Afrique. Le thym commun est indissociable de la culture mĂ©diterranĂ©enne. Il est plus rarement appelĂ© thym vulgaire.
Le thym commun est une plante majeure des pharmacopées méditerranéennes. Il a la particularité de présenter une diversité de chémotypes très importante, lui conférant ainsi une grande variété de constituants médicinaux.
Comme aromate, la culture du thym s’est rĂ©pandue dans le monde entier.

DĂ©nomination

Thymus vulgaris a été ainsi nommé par Carl von Linné en 1753 et reste le nom utilisé par toutes les nomenclatures scientifiques.
Plusieurs noms vernaculaires dĂ©signent le thym commun : thym des jardins, pote, barigoule, mignotise des Genevois, herbe de thym, thym vulgaire, thym vrai. En Provence et Languedoc, on appelle le thym commun « farigoule » ou « frigoule », et le thym sauvage « farigoulette ». Ces mots sont empruntĂ©s au latin populaire fericula, qui dĂ©signait autrefois cette plante. « Farigoulette » dĂ©signe Ă©galement en France une liqueur de thym, que l’on sert sur de la glace.

Étymologie

Le terme « thym » est apparu dans la langue française au xiiie siècle, d’abord sous la forme de « tym ». Selon certaines sources, il est dĂ©rivĂ© du latin thymus, qui l’a empruntĂ© au grec thumos, signifiant, de façon quelque peu obscure, « grosseur ou loupe » (par rĂ©fĂ©rence Ă  la glande, le thymus). D’autres pensent plutĂ´t que le mot vient du grec thymos ou thyein, qui signifie « fumĂ©e », par allusion au fait qu’il Ă©tait jadis brĂ»lĂ© comme encens et qu’on lui attribuait alors le pouvoir d’Ă©loigner les crĂ©atures venimeuses ; ou encore de thio qui signifie « je parfume ». D’autres encore, enfin, font dĂ©river le mot du grec thumus, qui signifie « courage », la plante Ă©tant jadis considĂ©rĂ©e comme revigorante. On prĂ©tend aussi que ses origines viendraient tout d’abord de l’Égypte ancienne.

Culture du thym

Culture du thym

Dans les langues régionales occitannes

Une francisation du terme occitan existe : farigoule
En occitan : farigola
Provence et Bas-Languedoc : –
Haut-Languedoc, Rouergue, CĂ©vennes : friboulo, frigoulo, frioulo

Description

Thymus vulgaris est un petit sous-arbrisseau vivace, touffu et très aromatique de 7 Ă  30 cm de hauteur, d’un aspect grisâtre ou vert-grisâtre.
Ses tiges, ligneuses à la base, herbacées supérieurement, sont presque cylindriques. Ces tiges ligneuses et très rameuses sont regroupées en touffe ou en buisson très dense. Elles peuvent acquérir, vers leur base, une assez grande épaisseur. Les tiges florifères ne produisent jamais de racines adventives, et sont rampantes, dressées ou redressées, tortueuses dans leur partie inférieure, velue et blanches tout autour chez les jeunes rameaux.
Ses feuilles sont très petites, ovales, lancéolées, à bord roulés en dessous à nervures latérales distinctes, obtuses au sommet, ponctuées supérieurement, au pétiole extrêmement court, et blanchâtres à leur face inférieure.
Les fleurs, quant Ă  elles, sont presque roses ou presque blanches, font de 4 Ă  6 mm de longueur, sont pĂ©dicellĂ©es et rĂ©unies ordinairement au nombre de trois Ă  l’aisselle des feuilles supĂ©rieures. Elles forment ainsi une sorte d’épi foliacĂ© au sommet des ramifications de la tige. Le limbe du calice est bilabiĂ©, un peu bossu ; la lèvre supĂ©rieure a trois divisions sĂ©parĂ©es entre elles environ jusqu’au quart ou jusqu’au cinquième de sa longueur, la lèvre infĂ©rieure possède deux divisions Ă©troites et subulĂ©es ; l’entrĂ©e du tube est garnie d’une rangĂ©e circulaire de poils. La corolle, de taille variable, est un peu plus longue que le calice mais la partie tubulaire de la corolle ne dĂ©passe pas celle du calice ; la lèvre supĂ©rieure est Ă  peine chancrĂ©e, l’infĂ©rieure et Ă  trois lobes Ă©gaux et obtus. Les Ă©tamines sont incluses et le pistil entourĂ© d’un nectaire proĂ©minent du cĂ´tĂ© antĂ©rieur, donne un tĂ©trakène Ă  4 nucules petites et brune. Le style est saillant.
Le thym à linalol se distingue des autres chémotypes par un port plus ramifié et touffu, plus petit et plus ramassé.

Distribution géographique

Le thym est originaire des pays du bassin mĂ©diterranĂ©en sur les rives nord et ouest (oĂą il est souvent cultivĂ© dans les jardins) et des territoires limitrophes sous influence climatique mĂ©diterranĂ©enne; ainsi qu’en Afrique du Nord. Assez nomade, il est subspontanĂ© dans des rĂ©gions subtropicales, chaudes ou tempĂ©rĂ©es, et plus spĂ©cialement en Europe et en AmĂ©rique du Nord. En France, il est maintenant commun ou assez commun dans la partie mĂ©ridionale de la DrĂ´me et de l’Ardèche, dans les Corbières, les PyrĂ©nĂ©es-orientales. On le retrouve en montagne dans les vallĂ©es et hauts plateaux calcaires du Massif central mĂ©ridionnal ainsi que quelques espèces dans les Alpes et les PyrĂ©nĂ©es centrales, en petites colonies mais ne fleurissant pas. En Suisse, il est subspontanĂ© dans plusieurs localitĂ©s du Tessin, rarement ailleurs.
Plus précisément, le thym commun préfère un sol légèrement acide, bien drainé et rocailleux (calcaire), en plein soleil et au sec. Mais la plante se développe également sur un sol alcalin, filtrant, léger ou compact (d’argile et de limon) ou très poreux (sableux) ; un peu humide et frais.
Sa rĂ©sistance au gel est assez limitĂ©e, jusqu’à – 15 °C, nĂ©anmoins sa zone de rusticitĂ© est de 5 Ă  9. Une culture de thym doit donc ĂŞtre protĂ©gĂ©e l’hiver et ne rĂ©siste pas en cette saison Ă  500 mètres dans les Alpes oĂą elle pousse (jusqu’à 2 000 mètres) ; mais elle pourra survivre sous une bonne couverture de neige. Certaines espèces sont plus adaptĂ©es aux climats plus rudes que d’autres, comme l’espèce thymus polytrichus (serpolet Ă  pilositĂ© variable) très prĂ©sente dans les alpes du sud dans les zones pâturĂ©es très rases et sur sols rocailleux.
La capacité de cette plante à résister à de très forte chaleur provient aussi de son huile essentielle qui, produite la nuit, s’évapore le jour : c’est par cette action que la chaleur sera consommée. Ce principe fut découvert en 1960. C’est aussi pourquoi le thym sauvage sera moins résistant une fois transplanté en Europe occidentale.
Le thym craint légèrement les acariens et les maladies qui amèneraient ses racines à se dégrader. Par contre son huile essentielle aux vertus désinfectante protège sa partie aérienne.

Phytosociologie

Issue Ă  l’origine des milieux arides plus ou moins rocheux calcaires du bassin mĂ©diterranĂ©en (crĂŞtes, falaises, balmes, massifs littoraux), Thymus vulgaris comme les autres plantes hĂ©liophiles et xĂ©rophiles des garrigues, s’est retrouvĂ© en situation conquĂ©rante avec les dĂ©frichements forestiers nĂ©olithiques. Par la suite, le pastoralisme sur brĂ»lis, le traitement du taillis Ă  courte rĂ©volution, facteur d’appauvrissement des sols et de dĂ©rive des milieux dans le sens de l’Ă©claircie et de l’ariditĂ©, n’ont cessĂ© de perpĂ©tuer leur dynamique jusqu’Ă  nos jours (oĂą les incendies volontaires ou accidentels des zones boisĂ©es se substituent aux feux des bergers et aux Ă©cobuages). En effet, les pâturages ovins favorisent ce thym. Non consommĂ©, ou Ă  peine touchĂ© par les ruminants, il progresse au dĂ©triment des plantes broutĂ©es et peut finir par constituer de vastes thymaies. De valeur fourragère très faible, ces peuplements sont très apprĂ©ciĂ©s par les abeilles. Par consĂ©quent, on rencontre ce thym dans des zones anthropisĂ©s telles que les friches pâturĂ©es, les champs collinĂ©ens abandonnĂ©s, les zones de protection contre le feu gyrobroyĂ©es, les talus routiers et ferroviaires, etc. De plus, l’allĂ©lopathie accroit la dominance du thym. En effet, ses exsudats racinaires, inhibent la levĂ©e de dormance des graines concurrentes, lui permettant de constituer des peuplements purs qui s’Ă©largissent en taches plus ou moins circulaires. Cette expansion prend fin lorsque le procĂ©dĂ© d’exclusion se retourne contre le thym, les molĂ©cules produites devenant toxiques ou lorsque la forĂŞt reprend le dessus. De manière plus subtile, on retrouve ces mĂŞmes phĂ©nomènes dans les maquis sur substrat siliceux.

Usages en cuisine

Son goĂ»t typĂ© est diffĂ©rent selon le terroir Ă  tel point qu’on a donnĂ© aux diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s le nom du pays oĂą il croĂ®t. Il peut avoir un arrière-goĂ»t citronnĂ© ou un parfum de verveine. Il donne une touche mĂ©diterranĂ©enne Ă  tous les plats, que ce soit la tomate, la grillade, le fromage de chèvre, la terrine, les pâtes et les plats mijotĂ©s. Il entre dans le classique bouquet garni. Dans une marinade, il parfume aussi bien les lĂ©gumes que la volaille et la charcuterie, le poisson que le gibier. Ce type d’usage est frĂ©quent dans la cuisine crĂ©ole de la Nouvelle-OrlĂ©ans. Il frĂ©quente avec plaisir l’ail, l’olive et les sauces au vin et entre dans la composition des farces. Le thym aromatise Ă©galement l’huile ou le vinaigre, prĂ©alablement chauffĂ©s. Il est aussi Ă  la base de liqueurs.

Usages apicoles

La floraison printanière du thym commun, courant mai, offre une miellĂ©e très fugace et très intense aux abeilles. Cependant, le thym n’apporte que très peu de son pollen ocre/brun. Cette production de nectar permettra Ă  la colonie de se dĂ©velopper au printemps. NĂ©anmoins, cette miellĂ©e est très inĂ©gale. En effet, la floraison Ă©tant sensible au froid, Ă  la pluie ainsi qu’Ă  la sĂ©cheresse et les abeilles sensibles aux vents, la production peut ĂŞtre très bonne comme inexistante. En France, la rĂ©colte de ce miel s’effectue dans les garrigues du pourtour mĂ©diterranĂ©en et sur les plateaux calcaires de faible altitude dans l’arrière-pays. Grâce Ă  ses pâturages de moutons, le causse du Larzac est un lieu privilĂ©giĂ©.
Le miel de thym peut constituer un miel monospĂ©cifique. Dans ce cas, il est de couleur jaune orangĂ©e tirant souvent vers des teintes rougeâtres Ă  la rĂ©colte. Il pâlit très lĂ©gèrement Ă  la cristallisation qui est rapide et Ă  tendance Ă  avoir une granulation grossière. CaractĂ©risĂ© par un arĂ´me puissant, ce miel exhale des saveurs rondes, lourdes et suaves qui durent longtemps en bouche. Le miel de thym peut Ă©galement ĂŞtre incorporĂ© dans le miel de garrigue en mĂ©diterranĂ©e et le miel de maquis en Corse. Traditionnellement, le miel de thym est employĂ© pour sucrer les tisanes du soir car il est apaisant et favorise le sommeil. Antiseptique reconnu, il recommandĂ© pour la prĂ©vention et le traitement des maladies infectieuses, respiratoires ou digestives. Le miel de thym est très riche en cuivre et en bore. Des Ă©tudes rĂ©alisĂ©es au CHU de Limoges par le professeur Descottes ont dĂ©montrĂ© que le miel de thym possĂ©dait des propriĂ©tĂ©s remarquables lorsqu’il Ă©tait employĂ© pour la cicatrisation des plaies. Aujourd’hui, plusieurs services de grands brĂ»lĂ©s utilisent sa mĂ©thode de soin.
Le thymol5, le composĂ© principal de l’huile essentielle du thym commun (thym Ă  thymol), est un traitement assez populaire chez les apiculteurs afin de combattre le parasite Varroa, grave flĂ©au de l’apiculture et l’une des principales causes de mortalitĂ© des abeilles. Cette molĂ©cule est Ă©galement intĂ©ressante dans le traitement de l’acariose. Il s’emploie sous forme de mĂ©dicaments, Apilife-Var (Italie), oĂą il est associĂ© au menthol, au camphre et Ă  l’eucalyptol ; Thymovar (Suisse) et Apiguard (France). Outre ces mĂ©dicaments aux marques commerciales dĂ©posĂ©es, il existe le thymol Ă  l’Ă©tat pur. Les apiculteurs justifient son emploi par la stimulation des colonies et l’amĂ©lioration de leur rĂ©sistance aux agressions. Par ces applications, le thymol n’est plus considĂ©rĂ© comme un mĂ©dicament et Ă©chappe ainsi Ă  la règlementation pharmaceutique. De plus cet usage n’est pas interdit car la substance, non vĂ©nĂ©neuse, ne laisse pas de rĂ©sidus rĂ©putĂ©s toxiques dans les aliments. Ă€ la suite de cette dĂ©couverte par des chercheurs de l’Institut national de la recherche agronomique de France (INRA), d’autres chercheurs quĂ©bĂ©cois ont dĂ©montrĂ© que ce traitement, contrairement aux produits chimiques, n’avait aucun effet nĂ©gatif sur les populations d’abeilles ou sur la production de miel. Certains apiculteurs l’emploient donc Ă  l’Ă©tat pur, sous forme de cristaux, après l’avoir dissout dans l’alcool. Ils imprègnent ensuite divers supports de cette solution. Le thymol agit essentiellement par Ă©vaporation. Son haut pouvoir odorifĂ©rant perturbe les abeilles, aussi faut-il traiter en fin de rĂ©colte, un jour de beau temps (tempĂ©rature extĂ©rieure supĂ©rieure Ă  20 °C), et sur la totalitĂ© du rucher, sous peine de favoriser la dĂ©rive et le pillage. MalgrĂ© ces conditions, l’efficacitĂ© du thymol avoisine les 80 %.

Culture

En horticulture, la propagation ou multiplication du thym se fait au printemps. Cette production se dĂ©veloppe Ă©galement par semis, dans ce cas, les semences prennent deux Ă  trois semaines Ă  lever, la croissance est rapide et le repiquage s’effectue, lui deux mois après, avec un espace de 25 Ă  30 cm entre les plants. La division des touffes et des racines ainsi que le bouturage et le marcottage sont d’autres techniques culturales appropriĂ©es. On Ă©vitera les engrais durant l’étĂ© (sans pour autant le cultiver dans une terre trop pauvre !) qui risqueraient, par un apport excĂ©dentaire, de rendre la plante trop fragile Ă  l’époque des gelĂ©es, et les arrosages d’appoint. On pourra pailler avec des pierres plutĂ´t qu’avec de la matière organique, ce qui augmentera la chaleur Ă  son pied et rĂ©duira les risques de pourriture. On devra aussi penser Ă  couper la plante de moitiĂ© au printemps pour favoriser l’apparition de nouvelles pousses. On pourrait aussi les semer au printemps en rang et les Ă©claircir Ă  15 cm. Il est conseiller de renouveler, de faire une bouture ou de marcotter les plants tous les trois ans sinon la tige devient trop ligneuse et les feuilles perdent leur arĂ´me.
Pour une culture intérieure, le thym a besoin d’au moins 5 heures de soleil par jour ou de 12 heures de lumières artificielles. Le terreau devra être constitué de compost, de gros sable et de morceaux de calcaire. On attendra que la terre devienne sèche avant de procéder à l’arrosage.On peut alors utiliser son thym de façon régulière, sinon tailler les extrémités chaque mois.
Les tiges sont réunies en bouquets, qui sont suspendus, l’inflorescence en bas dans des locaux chauds, secs, aérés et ombragés. Après séchage complet, on procède au battage sur une toile cirée pour détacher les feuilles des branches. On conserve ensuite la plante dans un contenant hermétique, en évitant les matières plastiques pour éviter une perte des huiles essentielles par absorption par le plastique.
On peut la cultiver en compagnonnage avec la lavande avec lequel il forme une excellente Ă©quipe.

Période de récolte

Deux rĂ©coltes peuvent ĂŞtre entreprises, une en fin mai, dĂ©but juin au commencement de la pĂ©riode de floraison, l’autre en septembre. Les branches doivent ĂŞtre coupĂ©e jusqu’à 5 cm du sol ; et si l’on coupe les branches Ă  la fin de l’étĂ©, il doit ĂŞtre Ă©vitĂ© de couper plus bas que le tiers de la plante, car une coupe trop basse favoriserait l’apparition de jeunes pousses qui ne rĂ©sisteraient pas aux premiers froids.
Il est conseillĂ© de cueillir le thym dans des endroits Ă©loignĂ©s des bords des chemins et des sentiers. Il ne faut pas arracher la plante mais plutĂ´t lui couper les tiges au sĂ©cateur ou les casser du bout des doigts, tout en Ă©vitant de couper toutes les tiges et toutes les plantes, pour laisser la plante vivre et se reproduire. Il suffit d’éclaircir la plante. Il est prĂ©fĂ©rable de rĂ©aliser la cueillette après la rosĂ©e du petit matin et avant les heures les plus chaudes ; oĂą la plante aura Ă©vacuĂ© le maximum d’humiditĂ© et n’aura pas Ă©vaporĂ© son huile essentielle. On peut constater, que pour une rĂ©colte dans un champ, l’utilisation d’une fauche mĂ©canique est avantageuse. Le temps consacrĂ© Ă  la cueillette est ici amortie par du matĂ©riel adĂ©quat.

Il semblerait qu’il soit prĂ©fĂ©rable de cueillir le thym, juste avant la pĂ©riode de floraison


[Total : 1    Moyenne : 2/5]

Le thym bio antioxydant naturel puissant dans l’histoire

Le thym tire son nom d’un terme grec traduit littéralement par « parfum » ou « offrande ». Cette appellation grecque de « thumon » est expliquée par les usages que l’on attribuait à cette plante à l’origine. Destinée à parfumer les temples, elle était brûlée lors des fêtes religieuses en tout genre ou les jours de grande festivité. Le thym constitue notamment l’un des éléments essentiels utilisés dans les rites de momification. La plante n’est consommée que très tard, mais devient vite une épice de choix que beaucoup apprécient dans leurs plats. Les connaissances portant sur les propriétés thérapeutiques des extraits de thym ne viendront que plus tard avec l’observation des améliorations marquées de la santé d’un malade à sa consommation.

Thym bio antioxydant naturel puissant

Thym bio antioxydant naturel puissant

Description du thym

Les petits arbustes de « Thymus vulgaris » sont cultivés un peu partout en Europe. Originaire des pays chauds du bassin méditerranéen, cette plante de la famille des Lamiacées est dispersée un peu partout sur le continent du temps des Croisades. De nombreuses variétés de thym sont classées par les botanistes. Le « Thymus citriodorus », le « Thymus herba-barona » ou encore le « Thymus alpestris » se rencontrent selon leur localisation géographique. Le thym est une plante vivace qui survit très bien autant en milieu sauvage que dans les jardins. L’arbrisseau présente des épis denses de glomérules qui déterminent notamment sa variété. Les branches de thym sont traditionnellement séchées pour être utilisées en phytothérapie, aromathérapie ou en cuisine.

Le thym et ses vertus thérapeutiques

Faire bouillir des branches fraîches de thym puis utiliser cette eau comme un bain de bouche permet de maintenir une hygiène buccale parfaite. Les bactéries installées sur la plaque dentaire sont dûment éliminées et les éventuelles lésions comme les aphtes par exemple, désinfectées. Les compresses faites d’eau parfumée au thym ou d’huile essentielle de thym sont des désinfectants remarquables et stoppent rapidement les hémorragies. Les cures de tisane de thym sont des traitements efficaces contre les problèmes respiratoires comme l’asthme. La toux est elle aussi soignée de même que les états grippaux. Stimulant général du système digestif, la tisane aide à mieux digérer les aliments trop lourds. Selon des recettes de médecine traditionnelle, les infusions de thym constituent des remèdes rapides contre les cas de coqueluche.

Précautions d’emploi du thym

Les allergies avérées au céleri ainsi qu’au pollen de bouleau proscrivent habituellement l’usage du thym pour se soigner. Il en est de même pour les personnes sensibles à la menthe ou aux autres variétés dérivées. Les médecins interdisent aux femmes enceintes de faire usage de cette plante même par voie externe. Les périodes d’allaitement empêcheront elles aussi les applications du thym en tant que soin thérapeutique.


[Total : 0    Moyenne : 0/5]

Thym bio antioxydant naturel puissant

Niaouli
(Melaleuca viridiflora Gaertn)

Les feuilles de Niaouli proviennent d’un arbre très odorant de Madagascar Ă  feuillage persistant, Ă  l’Ă©corce spongieuse et qui porte des fleurs jaunâtres. Le niaouli est utilisĂ© depuis la nuit des temps pour ses puissantes propriĂ©tĂ©s antiseptiques et notamment pour soulager les douleurs, en cas de problèmes respiratoires et pour purifier l’eau. Il dĂ©gage une odeur d’eucalyptus, mais plus douce et plus agrĂ©able. Dans les pharmacies, l’huile Ă©tait connue sous la dĂ©nomination Gomenol (parce qu’autrefois, l’huile essentielle de niaouli provenait principalement de la rĂ©gion de Gomen (Les Indes Orientales Françaises). Le niaouli est un « antibiotique vĂ©gĂ©tal » qui soigne les sinusites, les obstructions et les Ă©coulements nasaux ainsi que les infections nez-gorge-oreilles. La substance contenue dans ses feuilles donne une huile essentielle qui dĂ©congestionne les muqueuses nasales et permet de respirer plus librement. Les principales indications du niaouli sont les infections et les inflammations des voies respiratoires supĂ©rieures : il n’existe pas, dans le monde vĂ©gĂ©tal, de meilleur remède contre les rhumes aussi bien pour les adultes que pour les enfants. Le niaouli soulage et soigne les muqueuses irritĂ©es.

Canelle
(Cinnamomum zeylanicum Nees)

La cannelle est une Ă©pice culinaire. Elle consiste en l’aubier de l’Ă©corce des pousses de cannelier enroulĂ©es pour former un bâtonnet. Il en existe de nombreuses variĂ©tĂ©s, mais la plus importante est la cannelle de Ceylan qui contient une huile essentielle aux très puissantes propriĂ©tĂ©s dĂ©sinfectantes. Étant donnĂ© qu’elle tue un large spectre de bactĂ©ries et de virus, on peut dire que la cannelle est le plus puissant antibiotique naturel. Depuis des siècles, la cannelle prouve son efficacitĂ© sur les rhumes et les douleurs inflammatoires du nez, de la gorge et des oreilles. La cannelle est un antipyrĂ©tique et renforce les dĂ©fenses des voies respiratoires contre les micro-organismes. Elle est aussi utile contre la fatigue liĂ©e aux refroidissements et permet de tenir le coup.

Thym
(Thymus vulgaris L.)

Le thym est une valeur sĂ»re des herbes mĂ©dicinales de nos rĂ©gions. En cuisine, il est connu pour ĂŞtre la principale herbe provençale. Le thym Ă©tait dĂ©jĂ  cultivĂ© dans les abbayes au Moyen Ă‚ge oĂą l’on en tirait des extraits pour lutter contre les rhumes, la toux et les infections des voies respiratoires. Aujourd’hui encore, le thym reste une de nos principales plantes aromatiques contre toutes ces maladies. Il tue les bactĂ©ries responsables de la sinusite et dĂ©sinfecte les muqueuses du nez, de la bouche, de la gorge et des oreilles. Sa principale substance est le thymol, un antioxydant antiseptique. Cet ingrĂ©dient qu’on retrouve dans l’huile essentielle de thym dĂ©congestionne les muqueuses. Il est expirĂ© par les poumons et dĂ©sinfecte ainsi toutes les voies respiratoires sur son passage. Il dissout le mucus et libère les voies respiratoires. Le thym renforce l’immunitĂ© et a des effets anti-inflammatoires.

Thym bio antioxydant naturel puissant

Thym bio antioxydant naturel puissant

Thé vert
(Camellia sinensis (L.) Kuntze)

Sous forme concentrĂ©e, le thĂ© vert est la plante qui protège le mieux notre santĂ©. Le thĂ©ier Ă©tait dĂ©jĂ  dĂ©crit comme une plante mĂ©dicinale prĂ©cieuse en Chine ancienne dĂ©jĂ  (3e siècle avant J.-C.). Le thĂ© vert renforce l’immunitĂ© contre les maladies infectieuses, les maladies cardiovasculaires et le cancer. Des Ă©tudes ont prouvĂ© qu’un extrait concentrĂ© de thĂ© vert est capable de tuer les virus responsables des rhumes. Sa substance active la plus prĂ©cieuse est l’EGCG, l’antioxydant vĂ©gĂ©tal le plus puissant. La prise de cet ingrĂ©dient quand on est malade, permet d’Ă©viter les rechutes et favorise la guĂ©rison. Il renforce l’immunitĂ© gĂ©nĂ©rale et permet de lutter plus facilement contre les infections.
Le thĂ© vert est rafraĂ®chissant et stimulant et redonne courage et force pendant les pĂ©riodes d’Ă©puisement liĂ©es aux rhumes. Il amĂ©liore la respiration et arrĂŞte l’Ă©coulement nasal.

Camomille sauvage
(Matricaria chamomilla)

La camomille sauvage est une fleur très rĂ©pandue dans nos campagnes. Elle est très odorante et son huile essentielle contient des ingrĂ©dients qui calment et dĂ©tendent. C’est la plante mĂ©dicinale idĂ©ale des enfants, parce qu’elle soulage les maux de ventre, souvent le premier symptĂ´me de maladie chez les petits enfants. Elle fait aussi disparaĂ®tre les angoisses et les insomnies et a des effets anti-inflammatoires. Elle a aussi un effet antioxydant et dĂ©sinfectant sur les voies respiratoires supĂ©rieures.


[Total : 0    Moyenne : 0/5]

Description de thym bio antioxydant naturel puissant

Le thym est un sous-arbrisseau, une plante vivace commune de nos jardins et connue pour son usage culinaire. De la famille des Labiées, le thym est une plante rampante, aux fleurs rose pâle ou blanches. Riche en huile essentielle, elle fait partie des plantes dites aromatiques, entrant dans la composition du célèbre bouquet garni. Il existe plus d’une centaine de variétés de thym, la plus courante étant le thym vulgaris, autrement appelé serpolet, lorsqu’il s’agit de thym sauvage, ou farigoule en Provence. L’origine du nom est sujette à diverses interprétations : le thym proviendrait aussi bien du latin thymus signifiant parfumer, que du grec thumus signifiant courage, que du grec thumos (grosseur), ou encore du grec thyein (fumée).

Le thym bio en France

Le thym bio en France

Culture

Originaire du bassin méditerranéen, le thym est un petit arbre solide, rustique, de teinte grisâtre, qui pousse sur les coteaux arides, rocailleux et ensoleillés jusqu’à 1 500 m d’altitude.

Historique

Dans l’AntiquitĂ©, le thym Ă©tait dĂ©diĂ© Ă  VĂ©nus. Selon la lĂ©gende, il apportait l’énergie vitale. Galien le citait dĂ©jĂ  : “Le thym est notoirement incisif et chaud. Il est propre Ă  faire uriner et Ă  provoquer le flux menstruel, Ă  faire avorter et sortir l’enfant du ventre de la mère, et, Ă  nettoyer les parties nobles et intĂ©rieures, le prenant en breuvage. Il est propre Ă  faire cracher et jeter hors toutes les superfluitĂ©s de la poitrine et du poumon”.
Aetius, cĂ©lèbre mĂ©decin grec du Ve siècle, Ă©crivait dans son Tetrabiblos, que les patients utilisant du thym “Ă©vacueront la colère et les autres humeurs, et mĂŞme la matière pourrie, piquante et mordante qui cause la douleur”. Il recommande le thym pour “les sciatiques, les douleurs des reins et de la vessie, la colite et les ballonnements, pour les mĂ©lancoliques et ceux qui ont l’esprit troublĂ©”.
Pline le conseille en cas de “toux invĂ©tĂ©rĂ©e”, pour l’expectoration et les maux d’estomac ou de l’intestin. Les Egyptiens et les Etrusques utilisaient le thym pour embaumer leurs morts. Les Grecs en brĂ»laient dans leurs temples, sur les places publiques ou devant les riches demeures. Chez les Romains, le thym entrait dans la composition de nombreux cosmĂ©tiques.
Une légende veut que le thym soit né des larmes d’Hélène, femme de la mythologie grecque, dont la beauté légendaire causa nombre de querelles et de jalousies menant jusqu’à la célèbre guerre de Troie.
L’usage du thym se rĂ©pand dans la pharmacopĂ©e au XIe siècle. Hildegarde et Albert le Grand le mentionnent contre “la lèpre, la paralysie et les maladies nerveuses”. Au Moyen Ă‚ge, le thym symbolisait la vertu et le courage. Les Ă©pouses brodaient des abeilles volant autour de fleurs de thym sur les Ă©charpes de leurs Ă©poux avant leur dĂ©part pour les tournois. Chevaliers et militaires en mettaient Ă©galement dans leur bain pour gagner en courage. Il Ă©tait enfin brĂ»lĂ© pour masquer les odeurs de nourriture avariĂ©e ou pour ralentir la putrĂ©faction des chairs.

Partie utilisée

Habituellement, les feuilles sont employées dans la préparation de recettes de cuisine. Les sommités fleuries, elles, sont utilisées en phytothérapie.

Propriétés

Le thym posséderait des propriétés balsamiques (contre la toux) et pectorales. A cet effet, le thym est souvent associé à l’eucalyptus et au cyprès pour aider à lutter contre les refroidissements.
Il peut aussi contribuer à combattre les problèmes dentaires, à soulager les inflammations buccales et des gencives et peut être utilisé en cas de mauvaise haleine.
Mais, le thym possède bien d’autres propriétés, notamment toniques, stimulantes et spasmorelaxantes.
Il serait considĂ©rĂ© comme un excellent stimulant gĂ©nĂ©ral, aussi bien sur le plan physique que sur le plan psychologique. Il contribuerait Ă  harmoniser les variations d’humeur, Ă  vaincre les idĂ©es noires, les angoisses et les stress passagers. Le thym permettrait enfin de vivifier l’esprit et d’Ă©veiller la libido.
Par son action tonifiante et carminative, le thym est couramment employé pour revigorer l’organisme, stimuler le système nerveux et dynamiser les fonctions digestives. Il peut, dans ce cas, être utilisé en association avec du romarin et de la sauge.

Actifs

Le thym est riche en thymol (40 %). Celui-ci serait vingt-cinq fois plus actif que l’un des principaux désinfectants naturels : le phénol. Il contient également des flavonoïdes (apigénol et lutéolol), des acides phénols (caféique et rosmarinique), des triterpènes, des tanins et une résine.
Le thym déshydraté serait riche en vitamine C, apportant des propriétés antioxydantes et contribuant à renforcer l’organisme face aux agressions extérieures. Il présenterait un apport non négligeable en fer, participant au transport de l’oxygène dans le sang, à la formation des globules rouges, des cellules, des hormones et des transmetteurs neuronaux. Il apporterait également de la vitamine K, nécessaire pour la fabrication des protéines et des os, et du calcium, toujours pour les os, mais aussi pour les dents, la régulation de la pression sanguine et la régulation de la contraction musculaire. Le thym serait également une bonne source de manganèse, facilitant le processus métabolique et la lutte contre les radicaux libres.

Contre-indications

Il est recommandé de ne pas consommer de thym en cas d’allergie aux plantes de la famille des Labiées (dont la menthe fait également partie). Les femmes enceintes ou celles qui allaitent doivent, de préférence, demander conseil à leur médecin avant de consommer des compléments alimentaires à base de thym.


[Total : 0    Moyenne : 0/5]

Toux, rhumes, asthme, infections, troubles digestifs, chute de cheveux, fatigue, dĂ©prime… Le thym bio antioxydant naturel puissant est un remède puissant utilisĂ© depuis l’AntiquitĂ©.

Herbe aromatique qui abonde dans la garrigue provençale et se cultive facilement dans les jardins et sur les terrasses, le thym ordinaire ou Thymus vulgaris rehausse bouquets garnis, tisanes et autres pots-pourris d’une note franche caractĂ©ristique. Cette plante vivace pousse partout, pourvu qu’il y ait du soleil. La cuisine mĂ©diterranĂ©enne ne saurait s’en passer. ConsommĂ©e fraĂ®che ou sĂ©chĂ©e, une petite pincĂ©e suffit Ă  parfumer irrĂ©sistiblement grillades, salades et plats mijotĂ©s. Mais saviez-vous que le thym possède Ă©galement de nombreuses propriĂ©tĂ©s thĂ©rapeutiques intĂ©ressantes ?

Ses principes actifs sont stimulants, toniques, balsamiques et très fortement antiseptiques. L’huile essentielle de thym et le thymol, l’un des principes actifs du thym, constituent des ingrĂ©dients de choix pour la fabrication de savons et de cosmĂ©tiques.

Ce n’est pas un hasard si nos grands-mères l’utilisaient autrefois pour calmer les angoisses, l’anxiété et les idées noires ; l’action du thym se manifeste par une légère hypertension, un accroissement des forces physiques et l’amélioration du moral. C’est un bon remède dans tous les états de fatigue et d’asthénie. Le thym convient aussi pour stimuler les fonctions digestives, lentes ou pénibles.

Les vertus du thym Ă©taient bien connues des anciens

D’après les historiens, les SumĂ©riens et les Égyptiens de la haute AntiquitĂ© l’utilisent dĂ©jĂ  dans les prĂ©parations servant Ă  embaumer les morts. Hippocrate en mentionne les vertus, et Galien Ă©crit que «le thym est notoirement incisif et chaud. Il est propre Ă  faire uriner et Ă  provoquer le flux menstruel, Ă  faire avorter et sortir l’enfant du ventre de la mère, et Ă  nettoyer les parties nobles et intĂ©rieures, le prenant en breuvage. Il est propre Ă  faire cracher et jeter hors toutes les superfluitĂ©s de la poitrine et du poumon». Aetius, mĂ©decin et chirurgien grec du VIe siècle, affirme dans son Tetrabiblos: «Donne hardiment Ă  boire Ă  gens goutteux quatre dragmes de thym sec et pulvĂ©risĂ©, Ă  jeun, avec un cyathe de vinaigre miellĂ©: ils Ă©vacueront la colère et autres humeurs, et mĂŞme la matière pourrie, piquante et mordante qui cause la douleur.» Il poursuit en prescrivant la poudre de thym pour les sciatiques, les douleurs des reins et de la vessie, pour la colite et les ballonnements, pour les mĂ©lancoliques et «ceux qui ont l’esprit troublé».

Pline l’Ancien fait la recommandation suivante: «Il faut cueillir le thym quand il est en fleur et le faire sécher à l’ombre.» Cet auteur indique en outre d’utiliser le thym en assaisonnement ou en médicament pour la toux et pour guérir les maux d’estomac et des intestins.

Au Moyen Âge, divers écrits en recommandent l’usage pour soigner la lèpre, la paralysie et les maladies nerveuses. L’apothicaire et chimiste français Nicolas Lémery (XVIIe siècle) le prescrivait pour fortifier le cerveau, pour l’asthme, les coliques venteuses, pour aider à la digestion, pour résister au venin et pour provoquer l’accouchement. A la même époque, la vapeur de l’infusion était aussi prescrite contre le lumbago.

Le thym, une herbe aromatique aux multiples vertus thérapeutiques

Le thym, une herbe aromatique aux multiples vertus thérapeutiques

Indications thérapeutiques

La prise par voie orale est indiquée pour soulager la toux causée par la bronchite, l’inflammation des voies respiratoires et la coqueluche, et pour traiter les troubles digestifs et gastro-intestinaux ainsi que les infections urinaires. Le thym permet aussi de traiter les inflammations des muqueuses buccales et la mauvaise haleine, de combattre la plaque dentaire, et de soigner les blessures et les affections cutanées mineures (voie externe).

Certains auteurs affirment que le thym «excite» l’intelligence, avive l’appétit sexuel et, en lotion, aide à stopper la chute des cheveux. Ainsi, une tasse d’infusion de thym chaque matin produirait des effets spectaculaires : fraîcheur d’esprit, sensation de légèreté de l’estomac, absence de toux matinale, effet tonique et euphorisant…

Préparation et dosage

Pour préparer une infusion de thym il faut entre 10 et 15 grammes par litre d’eau bouillante. Il est recommandé d’en boire cinq ou six tasses par jour.

Pour le vin apéritif il faut entre 30 et 50 grammes de thym par litre de vin, blanc ou rouge : il faut laisser macérer le mélange pendant une semaine au moins avant de le filtrer et d’y ajouter du sucre. A boire avec modération avant le repas !

Une décoction de thym (60 grammes par litre) versée dans l’eau du bain a des effets toniques et vivifiants pour l’organisme, et serait particulièrement bénéfique aux personnes souffrant de douleurs musculaires et de rhumatismes. Cette même recette est idéale pour l’hygiène buccale (rince-bouche ou gargarisme) et pour faire des compresses servant à soigner les petites plaies et irritations cutanées.

Pour les affections des voies respiratoires et la toux plus particulièrement, il est conseillé de mélanger 0,50 gr d’essence de thym, 0,50 gr d’essence d’eucalyptus et 0,50 gr d’essence de cyprès avec 60 cl d’alcool à 90° et de prendre vingt gouttes de ce mélange dans un peu d’eau matin et soir.

Quelques précautions d’usage

Le thym a Ă©tĂ© utilisĂ© pour ses vertus thĂ©rapeutiques pendant plusieurs millĂ©naires sans qu’on ne lui trouve d’effets indĂ©sirables. Cependant certaines sources recommandent aux femmes enceintes d’éviter les extraits et concentrĂ©s de thym pendant la grossesse et l’allaitement. Il apparaĂ®t aussi que les personnes qui souffrent d’allergie Ă  la menthe doivent Ă©viter le thym. Par ailleurs, une sensibilitĂ© au pollen de bouleau ou au cĂ©leri pourrait indiquer une sensibilitĂ© croisĂ©e avec le thym. Attention, il ne faut jamais appliquer d’huile essentielle de thym pure sur la peau: le dosage recommandĂ© est de maximum 5% d’huile essentielle Ă  diluer dans de l’huile vĂ©gĂ©tale. Enfin, rappelons qu’il ne faut jamais prendre d’huile essentielle par voie orale (de thym ou de toute autre plante) sauf sous la surveillance d’un mĂ©decin ou d’un aromathĂ©rapeute compĂ©tent.


[Total : 0    Moyenne : 0/5]

Le thym bio antioxydant naturel puissant, Thymus vulgaris var.officinalis, est un petit arbrisseau touffu croissant dans les garrigues méridionales, aux fleurs roses ou blanches.

Il a toujours attirĂ© l’homme par les arĂ´mes puissants qu’il dĂ©gage lorsque le soleil lui permet d’exhaler ses principes volatils.
Utilisé en tant qu’aromate en cuisine, ses vertus l’ont rendu indispensable dans nos pharmacopées et dans les bocaux de nos herboristes.

Description

La distillation du thym donne une huile essentielle dont la couleur, la composition et donc les propriĂ©tĂ©s varient en fonction de son origine gĂ©ographique, des sols oĂą il a poussĂ© et de la date de la rĂ©colte. Les principes actifs contenus dans les huiles essentielles appartiennent Ă  la famille des phĂ©nols, comme le thymol et le carvacrol , Ă  celles des terpĂ©nols comme le linalol et le thujanol ainsi qu’ Ă  la famille des flavonoĂŻdes (antioxydant puissant).
En médecine vétérinaire, il faudra impérativement choisir des huiles essentielles de chémotype linalol ou thujanol qui sont moins agressives, mieux tolérées, surtout par nos amis les chats.
Lors d’emploi de la plante fraîche ou séchée, seules les feuilles et fleurs sont utilisées, en infusion ou sous forme broyées. Pour les heureux propriétaires de thym sauvage ou en pot, vous aurez tout intérêt à cueillir le thym en début de saison, lorsqu’il est fleuri, car il est alors chargé de tous les principes aromatiques qui lui donnent ses vertus thérapeutiques.

Le Thym bio, vertus et usages

Le Thym bio, vertus et usages

Propriétés

Le thym de nos garrigues est une plante rĂ©sistante Ă  la sĂ©cheresse, aux grands froids hivernaux, et s’accommode de nombreux sols. Peut ĂŞtre, poĂ©tiquement dirons-nous, pouvons nous voir dans ses facultĂ©s d’adaptation une parmi les causes de ses innombrables vertus.
Les huiles essentielles obtenues à partir de la distillation de ses feuilles et fleurs ont des vertus antiseptiques puissantes, à la fois anti bactériennes, antivirales et anti mycosiques. Elles stimulent le système immunitaire et jouent le rôle de tonique général.
Les huiles essentielles, mais aussi les tisanes de thym, ont un effet antitussif, antispasmodique, cholérétique, et diurétique.
En usage externe le thym, sous forme d’huile essentielle ou de tisane, est un excellent cicatrisant et antiseptique, jouant Ă©galement un rĂ´le dans la maĂ®trise des odeurs. Une goutte d’huile essentielle dĂ©posĂ©e sur la gaze du pansement permet d’Ă©viter que ce pansement ne prenne une odeur nausĂ©abonde.

Modes d’utilisation

Usage externe

Les infusions de thym: Préparées à raison d’une cuillerée à café par bol d’eau bouillante, elles peuvent être employées pour laver les plaies.
Elles peuvent servir pour diminuer les douleurs buccales des gingivites et stomatites, en tamponnements sur les zones enflammées ou ulcérées.
Elles peuvent efficacement diminuer inflammations et odeurs dans les intertrigos au niveau des plis de la face, ou dans certaines podo dermatites modérées.

L’huile essentielle: AjoutĂ©e aux emplâtres d’argile verte, l’huile essentielle de thym amĂ©liorera notablement l’efficacitĂ© de celle-ci dans le traitement des articulations arthrosiques ou contuses.

Usage interne

Problèmes respiratoires : Dans les affections ORL, dans les affections trachĂ©o bronchiques , l’administration d’huile essentielle de thym diminue la toux et joue un rĂ´le antiseptique. On pourra en administrer une goutte sur une croquette ou dans un peu de miel pour un chien de 15 Ă  20 KG, 2 fois par jour. On pourra Ă©galement masser la gorge et le thorax Ă  l’aide de deux gouttes d’huile essentielle de thym diluĂ©es dans une demi cuillerĂ©e Ă  soupe d’huile vĂ©gĂ©tale, tournesol ou olive. La meilleure voie d’administration reste la voie respiratoire. On pourra donc diffuser dans l’atmosphère trois Ă  cinq gouttes d’huile essentielle, associĂ©es ou non Ă  d’autres huiles essentielles , Ă  l’aide d’un diffuseur Ă©lectrique.

Problèmes digestifs : Pour amĂ©liorer la digestion, en particulier chez les chiens gloutons, ajouter 1 cuillerĂ©e Ă  soupe d’infusion dans la gamelle. Ceci peut ĂŞtre particulièrement recommandĂ© chez les chiens ayant dĂ©jĂ  subi un syndrome dilatation-torsion de l’estomac.

PrĂ©caution d’emploi

Rappelons nous que le thym est un remède puissant, quelle que soit la forme sous laquelle il est administré . Il faut veiller à ne pas faire de longues cures qui pourraient poser des problèmes au niveau de la tension artérielle et du fonctionnement des cortico surrénales, même sous forme de tisane.
L’usage des huiles essentielles sur les femelles en gestation ou qui allaitent une portĂ©e est contre indiquĂ©. De mĂŞme les chiots et chatons de moins de 5 ou 6 mois, ne peuvent ĂŞtre traitĂ©s avec de l’huile essentielle de thym, sauf sur avis donnĂ© par un vĂ©tĂ©rinaire aromathĂ©rapeute.


 

Vos serez surement intéressé par ces blogs : sel de Guerande, les fleurs de bach, l'aloe vera, la plante de stevia bio, les femmes nappy, le fruit du camu camu, le sel de Guérande, l'arbre du baobab, la feuille de menthe bio, le fruit de grenade bio, la baie d'aronia bio, chia bio, le fruit de l'acerola bio, le fruit de maqui bio, le fruit de guarana bio, l'huile de jojoba bio, la boisson de maté bio, le silicium organique, utilisation du chanvre bio, le thé de rooibos, l'huile d'argan, konjac bio coupe faim, les antioxydants naturels, le sirop agave biologique, physalis peruviana, la racine de gingembre biologique, le citron yuzu bio, le fruit de cupuacu biologique, la baie d'arbouse bio, la vigne rouge bio pour la circulation, urucum bio contre le cancer de la peau, le fruit de lucuma bio, les amandes biologiques, la cerise, le fruit de mangoustan bio, le thym antioxydant, levure de riz, le citron vert, les antioxydants naturels puissants, le raisin riche en antioxydant, l'ortie bio riche en silice, la baie de sureau, le goji de l'Himalaya, les baies de goji Himalaya, les antioxydants naturels puissants, la pulpe de baobab biologique, les protéine biologique, beurre de karite bio, le fruit de l'argousier bio, la poudre de baobab bio, la feuilles de ginkgo biologique,le goji biologique, le champignon reishi biologique, le transhumanisme, les sushis japonais, le fruit du baobab bio, les baies de goji biologique, la pharmacie biologique, le cannabis biologique, la marijuana biologique, les insectes comestibles, les prooxydants, la poudre de baobab biologique, le pain de singe baobab, le baobab biologique, biologiquement, le bouye jus de baobab, baobab.com, la tomate biologique, les insectes comestibles,le fruit du corossol, le fruit du baobab biologique, la feuille de graviola bio, le bambou bio, l'artemisinine bio anti-cancer, baobab.com, la feuille de corossol, un hamburger vegetarien, la dhea naturelle, couple mixte, le caylar, l'armoise anti-cancer, lait de cafard, pissenlit cancer, graviola corossol, la feuille de papaye anti cancer